analiza i ocena żywności*.

opis

Specjalność na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka.

Studia na tej specjalności pozwalają na zgłębienie wiedzy z zakresu chemii żywności oraz nauk technologicznych i ekonomicznych. W toku studiów student nabędzie także wiedzę dotyczącą przechowywania i kontroli jakości żywności. Poza wiedzą teoretyczną, będzie on przygotowywał się również do komputerowego sterowania procesami technologicznymi.

organizacja

Przykładowe przedmioty nauczania realizowane na specjalności analiza i ocena żywności:

  • aparatura przemysłu spożywczego,
  • bezpieczeństwo pracy i ergonomia,
  • gospodarka wodno-ściekowa w zakładach przemysłu spożywczego,
  • organizacja, zarządzanie i ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych,
  • pomiary i automatyka,
  • surowce żywnościowe różnych regionów świata,
  • analiza bioaktywnych składników żywności,
  • zagospodarowanie produktów ubocznych przemysłu spożywczego,
  • przechowalnictwo i transport żywności,
  • naturalne substancje prozdrowotne w żywności,
  • BHP w przemyśle spożywczym,
  • opakowania w przemyśle spożywczym,
  • infekcje i intoksykacje żywności,
  • mikrobiologiczne zanieczyszczenie żywności,
  • technologia i analiza aromatów spożywczych,
  • zarządzanie jakością (HACCP),
  • ocena jakości produktów spożywczych,
  • postępy w analityce i ocenie żywności,
  • prawo żywnościowe,
  • toksykologia żywności,
  • żywność zmodyfikowana genetycznie.
profil absolwenta

Absolwent specjalności analiza i ocena żywności będzie przygotowany do podjęcia pracy w zakładach i instytucjach zajmujących się przetwarzaniem, kontrolą żywności, a także samym żywieniem człowieka. Osoba, która ukończy studia na tej specjalności posiada także umiejętność przeprowadzania kalkulacji ekonomicznej.


Poznaj inne KIERUNKI STUDIÓW i specjalności! ►



Wasze komentarze
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  1
~mika  2012-12-04 17:39:54
nikt się nie odzywa?
 
 
~Aga  2012-11-07 17:49:31
czy trudny jest ten kierunek ? absolwenci z trudem bylo skonczyc te studia?
 
 
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  1
Dodaj komentarz:

ksywka

treść

wyszukiwarka kierunków,wyszukiwarka studiów,wyszukiwarka kierunków studiów,wyszukiwarka uczelni,wyszukiwanie studiów,jakie studia,wyszukiwanie po przedmiotach maturalnych,co zdawać na maturze,kierunki studiów matura,matura,matura 2010,matura 2011,matura próbna,egzamin maturalny,przedmioty maturalne, matura z matematyki,studia,studiować,studia dzienne,studia zaoczne,uczelnie,uczelnie wyższe,szkoły wyższe,uniwersytet,uniwersytety,politechnika,studia prawnicze,medycyna,farmacja,studia psychologia

Polecamy: www.ekonomicznie.plwww.aci.plwww.edutargi.plwww.znizkistudenta.pl