bioinżynieria produkcji żywności

opis

Jest to makrokierunek poruszający zagadnienia z dziedziny technologii produkcji, przetwarzania, utrwalania, przechowywania surowców i produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, a także nauk technicznych, ekonomicznych oraz podstaw prawnych w zakresie działalności gospodarczej i ochrony środowiska.

 

Zanim zdecydujesz się na ten kierunek studiów musisz wiedzieć, że:

  • Praca laboranta wymaga zdolności do koncentracji i dokładności, które mają wpływ na poprawność przeprowadzanych analiz. Jest to na pewno stanowisko dla ludzi cierpliwych i wytrwałych.
  • Przeciwwskazaniem do zatrudnienia, wynikającym z konieczności kontaktu z żywnością, jest nosicielstwo chorób zakaźnych (gruźlica płuc, salmonelloza) oraz choroby weneryczne, układu oddechowego (rozedma płuc, pylica, astma), skóry rąk i uczulenia na substancje znajdujące się w miejscu pracy.
organizacja

Studia realizowane są jako studia stacjonarne I stopnia. Trwają 3,5 roku (7 semestrów) i kończą się egzaminem dyplomowym inżynierskim (absolwenci uzyskują tytuł zawodowy inżyniera). Umożliwiają one dalsze kształcenie na studiach II stopnia na kierunku zootechnika oraz technologia żywności i żywienie człowieka, które trwają 1,5 roku (3 semestry) i kończą się egzaminem dyplomowym magisterskim (absolwenci uzyskują tytuł zawodowy magistra).

Przykładowy plan studiów znajdziesz tutaj.

specjalności

Oto przykładowe specjalności jakie mogą wybrać studenci na tym kierunku:

  • Gospodarka żywnościowa - kształcenie na tej  specjalności obejmuje problematykę badań rynkowych, ekonomiki konsumpcji, zarządzania gospodarstwami, doradztwa, marketingu żywności oraz rachunkowości i finansowania gospodarstw rolnych i przedsiębiorstw agrobiznensu. Na zajęciach jest poruszany także temat problemów rolnictwa, życia na wsi, rozwojów terenów wiejskich. Absolwenci specjalności gospodarka żywnościowa są w pełni przygotowani do pracy we wszystkich instytucjach, organizacjach gospodarczych i przedsiębiorstwach związanych z gospodarką żywnościową, jak w również w administracji lokalnej i centralnej.
  • Przetwórstwo żywności - specjalność przetwórstwo żywności przygotowuje do projektowania i sprawowania nadzoru nad procesami i aparaturą w zakładach przetwórstwa rolno-spożywczego. Absolwent specjalności jest zorientowany na kreowanie nowej jakości zakładów przetwórczych i dostosowanie do standardów w Unii Europejskiej. Posiada wiedzę o podstawowych operacjach i aparaturze procesowej oraz znajomość zasad przetwarzania i produkcji żywności
  • Kształtowanie jakości
  • Bezpieczeństwo produkcji żywności
profil absolwenta

Kończąc ten kierunek studiów absolwent posiada wiedzę z zakresu technologii produkcji, przetwarzania, utrwalania, przechowywania surowców i produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego oraz roślinnego, kontroli ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego, a także nauk technicznych i ekonomicznych. Umie organizować produkcję, włącznie z doborem maszyn i urządzeń. Zna zasady funkcjonowania rynku produktów spożywczych. Ponadto wykazuje znajomość zagadnień z organizacji i ekonomiki produkcji, marketingu, doradztwa zawodowego, podstaw prawa w zakresie działalności gospodarczej oraz ochrony środowiska.

Absolwenci bioinżynierii (w zależności od specja­lizacji) są zatrudniani m.in. w:

  • w przemyśle rolno-spożywczym,
  • gospodarstwach rolnych,
  • zakładach i instytucjach zajmujących się produkcją, przetwórstwem, obrotem surowców i produktów żywnościowych,
  • laboratoriach analitycznych, badawczych, kontroli jakości i certyfikacji,
  • jednostkach doradczych i projektowych,
  • ośrodkach badawczo-rozwojowych,
  • a także w administracji rządowej i samorządowej.


Poznaj inne KIERUNKI STUDIÓW i specjalności! ►



Wasze komentarze
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  3
~matiizajasz  2010-06-13 22:26:32
mateatyka+j.polski+j.angielski wystarczą
 
 
~matiizajasz  2010-06-13 22:21:31
języki są do wyboru z tego co się oriętuję
 
 
~  2010-05-26 14:05:06
a jezeli mialam niemiecki w technikum to bede miala angielski na tych studiach czy dalej niemiecki? i jakie sa do wyboru przedmioty humanistyczne?
 
 
~...  2010-05-19 18:57:13
jakie przedmioty realizowane sa na tym kierunku? napiszcie prosze czy jest ciezko, czy ten kierunek jest przyszlosciowy? czy jest lepszy pod wzgledem pracy od technologii zywnosci i zywienia czlowieka? zastanawiam sie miedzy tymi dwoma kierunkami, doradzcie ktory jest lepszy
 
 
~asia  2010-02-13 18:18:25
najgorzej jest z chemia i biochemią. Na drugim roku jest biochemia żywności. Ale studia pokazują ze wszystko jest do nauczenia :) pozdrawiam
 
 
~asia  2010-02-13 18:16:32
kierunek fajny zaczełam jako drugi kierunek. jesli ktoś ma problemy z chemią to nie polecam. na i roku sa nastepujące przedmioty chemia matematyka fizyka biochemia zoologia botanika produkcja roślinna genetyka zwierząt z metodami hodowlanymi informatyka statystyka, ekonomia j.angielski przedmiot humanistyczny do wyboru. a kierunek przyszłościowy
 
 
~ala  2010-02-02 20:02:52
witam, czy ktos moglby glebiej przyblizyc wiadomosci na temat tego kierunku? czy jest ciezko jesli w technikum praktycznie zadnej wiedzy z chemi fizyki? wygralam indeks i mam ogromny problem co wybrac. pomozcie
 
 
~bioinzynier  2009-11-16 23:18:23
Praca bedzie, jest to bardzo przyszlosciowy kierunek, poniewaz zwiazany jest z popularna galezia przemyslu spozywczego-zywieniem, ktore jest bardzo rozlegle...studia nie sa ciezkie jednak dla kogos kto nie daje sobie rady z chemia, biologia i fizyka rozszerzona polecam inny kierunek. Mimo braku problemu z dostaniem sie na ten kierunek nawet przy maturze zdanej tylko na poziomie podstawowym braki w wiedzy szybko ujawnia sie na pierwszym roku, jednakze mimo wszystko polecam bardzo serdecznie szczegolnie UWM
 
 
~  2009-10-09 22:16:36
Czy moglby mi ktos powiedziec co nalezy zdawac na maturze aby dostac sie na ten kierunek ? :) z gory dzieki :)
 
 
~anna  2009-10-09 15:53:03
studiuję bioinżynierie na wydziale ogrodniczym w krakowie na ur i nie jest to trudny kierunek studiów tylko nie wiemczy znajde pracę po takim kierunku studiów....
 
 
~Ola  2009-10-09 14:44:03
zastanawiam się czy ciężko jest na tych studiach? jakie są przedmioty realizowane na tym kierunku i jak jest potem z pracą?
 
 
~s  2009-07-19 14:19:56
punktowane są: j. polski, j. obcy i jeden przedmiot do wyboru: chemia, biologia, fizyka, może jeszcze geografia, nie pamiętam
 
 
~....  2009-07-10 20:25:43
Chciałabym się dowiedziec co trzeba zdawac na ten kierunek, czy jest ciężko, i najważniejsze jakie jest zapotrzebowanie na rynku pracy. Proszę o odpowiedź.
 
 
~Kasia  2009-06-28 17:41:08
A jakie trzeba zdawac przedmioty, aby się dostać??
 
 
~ilka2274  2009-06-26 08:14:47
dlaczego nikt nie pisze, czyżvy nikt nie miał pytań? poZDRAWIAM:)
 
 
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  3
Dodaj komentarz:

ksywka

treść

wyszukiwarka kierunków,wyszukiwarka studiów,wyszukiwarka kierunków studiów,wyszukiwarka uczelni,wyszukiwanie studiów,jakie studia,wyszukiwanie po przedmiotach maturalnych,co zdawać na maturze,kierunki studiów matura,matura,matura 2010,matura 2011,matura próbna,egzamin maturalny,przedmioty maturalne, matura z matematyki,studia,studiować,studia dzienne,studia zaoczne,uczelnie,uczelnie wyższe,szkoły wyższe,uniwersytet,uniwersytety,politechnika,studia prawnicze,medycyna,farmacja,studia psychologia

Polecamy: www.ekonomicznie.plwww.aci.plwww.edutargi.plwww.znizkistudenta.pl