bioinżynieria produkcji żywności

opis

Jest to makrokierunek poruszający zagadnienia z dziedziny technologii produkcji, przetwarzania, utrwalania, przechowywania surowców i produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, a także nauk technicznych, ekonomicznych oraz podstaw prawnych w zakresie działalności gospodarczej i ochrony środowiska.

 

Zanim zdecydujesz się na ten kierunek studiów musisz wiedzieć, że:

  • Praca laboranta wymaga zdolności do koncentracji i dokładności, które mają wpływ na poprawność przeprowadzanych analiz. Jest to na pewno stanowisko dla ludzi cierpliwych i wytrwałych.
  • Przeciwwskazaniem do zatrudnienia, wynikającym z konieczności kontaktu z żywnością, jest nosicielstwo chorób zakaźnych (gruźlica płuc, salmonelloza) oraz choroby weneryczne, układu oddechowego (rozedma płuc, pylica, astma), skóry rąk i uczulenia na substancje znajdujące się w miejscu pracy.
organizacja

Studia realizowane są jako studia stacjonarne I stopnia. Trwają 3,5 roku (7 semestrów) i kończą się egzaminem dyplomowym inżynierskim (absolwenci uzyskują tytuł zawodowy inżyniera). Umożliwiają one dalsze kształcenie na studiach II stopnia na kierunku zootechnika oraz technologia żywności i żywienie człowieka, które trwają 1,5 roku (3 semestry) i kończą się egzaminem dyplomowym magisterskim (absolwenci uzyskują tytuł zawodowy magistra).

Przykładowy plan studiów znajdziesz tutaj.

specjalności

Oto przykładowe specjalności jakie mogą wybrać studenci na tym kierunku:

  • Gospodarka żywnościowa - kształcenie na tej  specjalności obejmuje problematykę badań rynkowych, ekonomiki konsumpcji, zarządzania gospodarstwami, doradztwa, marketingu żywności oraz rachunkowości i finansowania gospodarstw rolnych i przedsiębiorstw agrobiznensu. Na zajęciach jest poruszany także temat problemów rolnictwa, życia na wsi, rozwojów terenów wiejskich. Absolwenci specjalności gospodarka żywnościowa są w pełni przygotowani do pracy we wszystkich instytucjach, organizacjach gospodarczych i przedsiębiorstwach związanych z gospodarką żywnościową, jak w również w administracji lokalnej i centralnej.
  • Przetwórstwo żywności - specjalność przetwórstwo żywności przygotowuje do projektowania i sprawowania nadzoru nad procesami i aparaturą w zakładach przetwórstwa rolno-spożywczego. Absolwent specjalności jest zorientowany na kreowanie nowej jakości zakładów przetwórczych i dostosowanie do standardów w Unii Europejskiej. Posiada wiedzę o podstawowych operacjach i aparaturze procesowej oraz znajomość zasad przetwarzania i produkcji żywności
  • Kształtowanie jakości
  • Bezpieczeństwo produkcji żywności
profil absolwenta

Kończąc ten kierunek studiów absolwent posiada wiedzę z zakresu technologii produkcji, przetwarzania, utrwalania, przechowywania surowców i produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego oraz roślinnego, kontroli ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego, a także nauk technicznych i ekonomicznych. Umie organizować produkcję, włącznie z doborem maszyn i urządzeń. Zna zasady funkcjonowania rynku produktów spożywczych. Ponadto wykazuje znajomość zagadnień z organizacji i ekonomiki produkcji, marketingu, doradztwa zawodowego, podstaw prawa w zakresie działalności gospodarczej oraz ochrony środowiska.

Absolwenci bioinżynierii (w zależności od specja­lizacji) są zatrudniani m.in. w:

  • w przemyśle rolno-spożywczym,
  • gospodarstwach rolnych,
  • zakładach i instytucjach zajmujących się produkcją, przetwórstwem, obrotem surowców i produktów żywnościowych,
  • laboratoriach analitycznych, badawczych, kontroli jakości i certyfikacji,
  • jednostkach doradczych i projektowych,
  • ośrodkach badawczo-rozwojowych,
  • a także w administracji rządowej i samorządowej.


Poznaj inne KIERUNKI STUDIÓW i specjalności! ►



Wasze komentarze
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  3
~Dąbra  2011-05-25 01:01:14
52% z podstawy Biologii, Matma-64%, Angol-70%
 
 
~stefi  2011-05-14 22:21:15
buahaha 'studentka' prooosze Cię albo jesteś leniem,albo jesteś tępa,fizyka CIEŻKA? HA HA HA. biochemia-owszem duzo kucia,ale fizyka jest spokojnie do przejscia ;] jedynym ciezkim przedmiotem na 1 roku jest BIOCHEMIA warunek-ponad tysiac zł,dlatego uczyc sie!
 
 
~stefi  2011-05-14 22:19:05
zalezy czy podstawa czy rozsz,jezeli podstawa to niewiem,musiałabyś dobrze napisać matme i angola,ale probuj jesli nie bd duzop chetnych dasz rade :)
 
 
~Dąbra  2011-05-10 15:26:08
* z wynikiem 52% Z BIOLOGII -poprawka :)
 
 
~Dąbra  2011-05-10 15:25:09
"jaaa" dzięki za odp ;) a czy z wynikiem 52% mam szansę na dostanie się na te studia ??
 
 
~kofeina  2011-05-05 20:22:05
Ja studiuje na tym kierunku i nie żałuję. Ale jeśli ktoś leży z fizyki chemii czy matmy to nie powinien się tam wybierać. Moim zdaniem jest bardzo przyszłościowy. Ale mam pytanie... Czy ktoś może wie czy mogę zrobić mgr na podobnym kierunku, ale nie identycznym co teraz mam inżyniera i jeśli tak to jakie to kierunki?
 
 
~Jaaa  2011-03-24 19:09:49
Specjalizację wybiera się dopiero na 3 roku, wiec przedmioty do tego momentu są takie same. Jeśli dotrwasz do tego momentu, myślę że już będzie z górki.
 
 
~Dąbra  2011-03-18 22:22:07
Zastanawiam się nad wybraniem Bioinżynierii produkcji żywności ze specjalizacją Gospodarki żywnościowej.. czy może ktoś przybliżyć poziom trudności istniejących tam przedmiotów?? Myślę, że to przyszłościowy kierunek, ponieważ wiedza o żywieniu będzie zawsze. Nie są to modne studia, po których znajdzie się pracę tylko odraz po ukończeniu ich. Jakie są wasze opinie ? te wszystkie komentarze tu troche mnie straszą :-P
 
 
~taa  2011-03-03 21:01:50
biochemia jest masakryczna!!!! żałuje,ze wybrałam ten kierunek
 
 
~wbz  2011-03-03 21:00:42
ten kierunek jest ciężki,wytrwają tylko Ci co są mocni psychicznie,słabi nie mają szans...nie jestem przekonana o tym,że dostane po takim kierunku dobra pracę
 
 
~studentka  2011-03-02 21:10:12
Kierunek ten jest dla osób wytrwałych i silnych psychicznie..;p Na początku jest dosyć łatwo, z matmą nie ma żadnych problemów, gorzej jak dojdzie biochemia z fizyką. Nie ma czasu na nic... Po pierwszym SEMESTRZE z 4 grup zrobiło sie 3... (gdzie nie było jeszcze biochemi i fizyki). Ale kierunek przyszłościowy, polecam dla osób "lubiących" się uczyć ;)
 
 
~wbzstudent  2011-01-30 21:28:33
Kierunek trudny, mimo braku problemów z dostaniem się ciężko się utrzymać
 
 
~qwaseqqew  2010-10-15 00:17:36
bo nikt tu nie zagląda ;p
 
 
~ika712  2010-09-03 00:04:40
Orientuje się ktoś może jaki był w tym lub w ubiegłych latach próg punktowy na ten kierunek? Ile trzeba mieć punktów z matury, z biologii czy z chemii żeby chociaż marzyć o dostaniu się na te studia? Interesuje mnie to czy łatwo się dostać na ten kierunek? Jestem w trakcie podjęcia decyzji o wyborze przedmiotów na maturze oraz o tym gdzie w końcu po wszystkim złoże papiery. Na pewno będę zdawać biologię rozszerzoną, a jeśli zaś chodzi o chemie to prawdopodobnie będzie to podstawa, myślę że mi wystarczy. Bardzo proszę o udzielenie informacji. :)
 
 
~olcia7772  2010-08-31 14:55:31
lepiej wybrac bioinzynerie produkcji zywnosci czy techonolgie zywnosci i zywienie czlowieka jak radzicie??/
 
 
~  2010-08-23 18:08:19
Ewela lepiej na geodezję - po studiach konkretny zawód, większe szanse na znalezienie pracy :)
 
 
~olcia7772  2010-07-30 12:24:05
czy matma i fizyka na pierwszym roku sa do przejscia dla bardzo przecietnej ososby z tych przedmiotow??
 
 
~Ewela  2010-07-18 13:45:46
Zastanawiam się nad tym który wybrać kierunek "geodezja i geoinformatyka" czy "bioinżynieria produkcji żywności" ? Co radzicie ???
 
 
~____-____  2010-07-07 23:08:46
Matma jest do ogarnięcia gorzej z fizyką i biochemią, biochemie mało kto zalicza za 1 razem
 
 
~bodzio  2010-07-04 00:02:23
Jakie przedmioty sa na tym kierunku? i czy sa trudne?? duzo matematyki??
 
 
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  3
Dodaj komentarz:

ksywka

treść

wyszukiwarka kierunków,wyszukiwarka studiów,wyszukiwarka kierunków studiów,wyszukiwarka uczelni,wyszukiwanie studiów,jakie studia,wyszukiwanie po przedmiotach maturalnych,co zdawać na maturze,kierunki studiów matura,matura,matura 2010,matura 2011,matura próbna,egzamin maturalny,przedmioty maturalne, matura z matematyki,studia,studiować,studia dzienne,studia zaoczne,uczelnie,uczelnie wyższe,szkoły wyższe,uniwersytet,uniwersytety,politechnika,studia prawnicze,medycyna,farmacja,studia psychologia

Polecamy: www.ekonomicznie.plwww.aci.plwww.edutargi.plwww.znizkistudenta.pl